Sastojci: 150 g brašna 4 belanca 1 kašičica soli 200 ml vode 100 ml ulja 200 g šunkarice Za fil: 500 g mladog sira 1 kisela pavlaka 10 kiselih krastavčića 50 g trapista Priprema: Pomešati vodu, ulje i so i staviti na ringlu da proključa. Potom skloniti sa ringle, dodati brašno i umutiti mikserom, ohladiti pa dodati jedno po jedno ...
Read More »Slana jela
PIKANTNA PUNJENA JAJA
Sastojci: 5 jaja 2 velike kašičice majoneze 1 velika kašičice senfa 1 čajna kašičice aceta balsamica prstohvat soli pola čajne kašičice crvene slatke paprike bosiljak, ruzmarin, mažuran, papar na vrh kašičice čillija u prahu Priprema: Jaja skuhajte na tvrdo. Ohladite ih, ogulite i prerežite po polovici. Žumanjke izvadite i ispasirajte ih viljuškom. Dodajte majonezu, senf, aceto balsamico i začine. Sve dobro promiješajte da dobijete ...
Read More »ROLAT OD SPANAĆA
Sastojci: Za koru od spanaća: 500 g obarenog spanaća 4 jajeta 100 g margarina 100 g brasna prasak za pecivo Fil: 300 g šunkarice isečene na sitno 2dcl kisele pavlake 3 kašike sitnog sira- sremskog 2 kašike senfa Priprema: Od oko 1 kg spanaća dobijete 500 g obarenog. Obarite spanać, procedite i iseckajte na sitno. Belance ulupajte u čvrst sneg. ...
Read More »MAKEDONSKI ROLAT
Sastojci: 250 g kora za pitu 3 supene kašike ajvara 50 g šunke 50 g kačkavalja 2 jajeta 150 g feta sira 4 supene kašike ulja 1 čaša kisele pavlake Priprema: 1. Isjeckati na kockice šunku i kačkavalj. 2. Umutiti jaja, sir i ulje. 3. U tanjir sa isjeckanim kačkavaljem i šunkom dodati pola pavlake i ajvar. 4. U četvrtast ...
Read More »SLANI ROLAT
Sastojci: Za koru: 6 jaja, 6 kasika brasna, 3 kasike vode, 3 kasik mleka, 1 kesica praska za pecivo i jedna kasicica soli Za fil: 500 g sira, 1 casa pavlake, 300 g sunke, 300 g seckanih kiselih krastavcica, 1 rendano kuvano jaje i ako ima malo rendanog kackavalja Priprema: Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa ...
Read More »KROMPIR I PEČURKE U BEŠAMEL SOSU
Sastojci: Broj osoba: 4 osobe 4 veca krompira, 8 do 10 sampinjona,krupnije secenih 1 manji ljubicasti luk ili obican, 100 g slanine u snite, pa je sitno iseckati, 2-3 cena propasiranog belog luka, 1/2 kasicice svezeg timijana ili 1/4 kasicice suvog po ukusu sveze mlevenog bibera, vegete 100 ml belog vina Besamel sos: 100 g rendanog cheddar sira, 3 kasike ...
Read More »ZAPEČENI KELJ
Kada je o kelju riječ, mora se priznati da on nema puno obožavatelja. Barem među ljudima koje ja poznajem i pri tom mislim na odrasle osobe! Vjerovatno ga vide kao “neki tamo kupus” koji su probali davno i nije im legao. Ako i vi spadate u tu grupu, evo jednog recepta koji će na velika vrata ponovo uvesti kelj u vaš ...
Read More »LENJA PITA SA MESOM
Sastojci: 400 g brašna, 4 jajeta, 2 čaše kisele pavlake, 300 g mlevenog mesa, glavica crnog luka, 100 g kačkavalja, so, biber, ulje Priprema: Umutite sneg od belanaca, pa dodajte jedno po jedno žumance i četiri kašike pavlake. Na kraju dodajte brašno i so. Umesite testo i podelite ga na dva dela. Za fil izdinstajte seckani crni luk, dodajte meso, ...
Read More »PROJARICE
Sastojci: 3 jaja šolja jogurta 1/3 šolje ulja kašičica soli 1 kesica praška za pecivo 6 punih kašika belog brašna 7 punih kašika kukuruznog brašna ili palente oko 150g belog sira (ili nekog po izboru) Priprema: Uključite rernu da se zagrije na 200°C. Ovlaš premažite uljem modle za mafine. Ručnom mutilicom malo umutite jaja. Dodajte jogurt i ulje i malo ...
Read More »LAZANJE
Sastojci: 500 g rezanaca, 600 g mlevenog mesa, 120 g kačkavalja, 1 l mleka, 100 g maslaca, 2 žumanceta, senf, mešavina začina od povrća, 150 ml pavlake, 5 kašika brašna, origano, crni biber, Lazanje kečap, so. Priprema: Bolonjeze sos: na malo ulja prodinstati meso uz dolivanje vode dok meso ne omekša. Dodati kečap, mešavinu začina od povrća, origano i biber ...
Read More »