MAKEDONSKI ROLAT

Sastojci:
250 g kora za pitu
3 supene kašike ajvara
50 g šunke
50 g kačkavalja
2 jajeta
150 g feta sira
4 supene kašike ulja
1 čaša kisele pavlake

Priprema:
1. Isjeckati na kockice šunku i kačkavalj.
2. Umutiti jaja, sir i ulje.
3. U tanjir sa isjeckanim kačkavaljem i šunkom dodati pola pavlake i ajvar.
4. U četvrtast pleh ređati kore i filovati ih smjesom od jaja i sira dok ima kora i fila. Sve to staviti u rernu da se zapeče.
5. Tako zapečenu pitu izvaditi iz pleha i staviti na vlaznu krpu da odstoji pola sata.
6. Smjesom od kačkavalja, šunke, pavlake i ajvara premazati gornji dio pite.
7. Polako krpom uviti u rolat. Na kraju površinu rolata premazati ostatkom pavlake.
+ Prije sječenja rolata na parčad najbolje je da rolat odstoji pola sata u frižideru. Prijatno!