Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
- 1 kg boranije
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 čena bijelog luka
- 2 šargarepe
- so
- biber
- ulje
Priprema:
Sjeckani crni luk pržiti na ulju da omekša, dodati boraniju i nastaviti prženje. Kada malo omekša, dodati bijeli luk, šargarepu, začine i još malo pržiti uz stalno miješanje. Dodati po malo vode da se dinsta još 30 minuta.
Prijatno!
Recept od: Vesna Radić
Przena ili dinstana boranija se ovako priprema: isece se sveza boranija na polovine pa na polovine stapici se dugi naprave. Doda se sargarepa na kolutove sto vise to bolje 3-4 veca cena belog luka secena na sitno. Crni luk se u dinstanu boraniju nrstavlja. Przi se neslana na malo ulja i dodaje se pomalo vode. Kad je gotovo kad voda skroz uvri i nedodaje se vise przne se joscmalo na ulju da porumeni blago. Doda se vegeta moze malo origana malo bibera. Moze da se sluzi uz ustipke od mesa pilece snicle uz pohovanu ribu obicno klasicno przeno meso kao odresci ili piletinavu komadima. Moze da se sluzi uz sir kajmak barena jaja salatu od paradajza i krastavaca. A moze se u boraniju kad se skine s vatre dodati i umesati kiselo mleko, pavlaka kajmak krem sir nesto od ovoga.. ovo su stari recepti za przenu i dinstanu boraniju sa dodacima i uz priloge.Crni luk -nikako se nestavlja!