Sastojci: 400-500 g boranije Ulje 200 g slanine ( može i bez slanine) 3-4 čena belog luka 2 krastavca So, začini po ukusu 1 manja tikvica Priprema: Zagrejte malo ulja i dve kašike vode u dubokom tiganju ili šerpi. Dodajte opranu boraniju, promešajte, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 20 min( po potrebi dolivajte malo vode) Dodajte izgnječen ili sitno ...
Read More »Slana jela
ROLOVANE TIKVICE
Sastojci: 2 srednje tikvice, iseci po dužini ,posoliti i ostaviti da puste vodu. 200 g tvrdog sira 100 g pavlake So Kečap Priprema: Na jednom kraju lista tikvice staviti kombinaciju sira i pavlake malo posoliti. Urolati i redati na pleh obložen pek papirom. Kratko zapeći, gotove preliti kečapom.
Read More »VIRŠLE U LISNATOM TESTU
Satojci: 250 g gotovih kora 10 viršli preseci po pola Kim, susam Kore složiti pa ih iseci na veličine da možeta polovinu viršle urolati. Peći na 200 stepeni dok ne porumene.
Read More »MAKARONE
Sastojci: Pakovanje makarona skuvati po uputstvu sa kesice. U oceđene dodati: sos paradajz ili kečap, izmešati i naribati sir parmezan.
Read More »ŠARAN
Sastojci: šaran težine od 1,5 do 2 kilograma 2 glavice belog luka 300 g mesnate suve slanine 3 dl belog vina pola litra vode Priprema: Šarana očistiti i oprati, a zatim oštrim nožem po njemu napraviti rezove, popreko po celoj dužini s jedne i druge strane. Svaki rez malo dublje izbušiti špicastim nožem kako bi u njima bilo dovoljno prostora ...
Read More »MAKARONE SA SAFTOM
Sastojci: 500 g mlevenog mesa 400 g testenine dveglavice crvenog luka paradajz iz tube Malo soli sa dodatkom suvog povrća po želji 150g ribanog parmezana i peršunov list Priprema: U kipuću, posoljenu vodu spuštati testeninu i kratko obariti. Za to vreme na ulju prepržiti sitno iseckan luk, dodati mu mleveno meso, malo soli sa dodatkom suvog povrća, bibera i paradajz ...
Read More »KARADJORDJEVA ŠNICLA
Sastojci: odresci svinjskog karea (količina proizvoljna) kajmak vegeta, so, biber 2-3 jaja, krušne mrvice, brašno Priprema: Odreske jako tanko istući, posoliti ili povegetiti pa na svaki rasporediti pokašiki-dvije kajmaka. Možete ga ako je maziv lepo razmazati a možete ga ako je tvrd samo razasuti po površini odreska. Tada oprezno i čvrsto zarolati odrezak tako da bočne krajeve savijete prema unutra. ...
Read More »POHOVANE PALAČINKE
Za fil možete da izaberete po svojoj ili želji svojih ukućana. Za palačinke koristite osnovni recept. Svaki jastucic od palacinki umocite sa obe strane u umucena jaja (2 jaja su dovoljna za otprilike 10 palacinaka) pa u prezle, sa jedne i druge strane. Znaci – jaja i prezle, bez brasna. Redjajte ih na pleh koji ste oblozili papirom za pecenje ...
Read More »PITA SA MESOM
Sastojci: 1/2 kg mlevenog mesa 1/2 kg kora za pitu 1 glavica crnog luka 4 jaja 1 čaša kisele vode 1/2 čaše ulja 1 prašak za pecivo začin c, biber, peršun Priprema: Sitno iseckani luk prodinstati na malo ulja, pa dodati mleveno meso. Smesu dinstati dvadesetak minuta i pri kraju dodati začine. Umutiti jaja, dodati kiselu vodu, ulje i prašak ...
Read More »ROL VIRŠLE
Sastojci: 280 g brašna kisela pavlaka 1 žumance margarin viršle so Priprema: U 280 g brašna staviti soli i toliko kisele pavlake da se može napraviti testo kao za pitu. Umešano testo razviti oklagijom na debljinu od 1/2 cm. Preko razvučene kore staviti isečene tanke režnjeve margarina. Testo umotati u trubu, pa ponovo razviti u pravougaoni oblik širine 12 cm. ...
Read More »