Ne propustite:

Slana jela

BORANIJA

Boranija 2

Sastojci: 400-500 g boranije Ulje 200 g slanine ( može i bez slanine) 3-4 čena belog luka 2 krastavca So, začini po ukusu 1 manja tikvica Priprema: Zagrejte malo  ulja i dve kašike vode u dubokom tiganju ili šerpi. Dodajte opranu boraniju, promešajte, poklopite i dinstajte na srednjoj vatri 20 min( po potrebi dolivajte malo vode) Dodajte izgnječen ili sitno ...

Read More »

ROLOVANE TIKVICE

Rolovane tikvice

Sastojci: 2 srednje tikvice, iseci po dužini ,posoliti i ostaviti da puste vodu. 200 g tvrdog sira 100 g pavlake So Kečap Priprema: Na jednom kraju lista tikvice staviti kombinaciju sira i pavlake malo posoliti.  Urolati i redati na pleh obložen pek papirom. Kratko zapeći, gotove preliti kečapom.

Read More »

MAKARONE

Makarone 2

Sastojci: Pakovanje makarona skuvati po uputstvu sa kesice. U oceđene dodati: sos paradajz ili kečap, izmešati i naribati sir parmezan.

Read More »

ŠARAN

Šaran

Sastojci: šaran težine od 1,5 do 2 kilograma 2 glavice belog luka 300 g mesnate suve slanine 3 dl belog vina pola litra vode Priprema: Šarana očistiti i oprati, a zatim oštrim nožem po njemu napraviti rezove, popreko po celoj dužini s jedne i druge strane. Svaki rez malo dublje izbušiti špicastim nožem kako bi u njima bilo dovoljno prostora ...

Read More »

MAKARONE SA SAFTOM

Makarone sa saftom

Sastojci: 500 g mlevenog mesa 400 g testenine dveglavice crvenog luka paradajz iz tube Malo soli sa dodatkom suvog povrća po želji 150g ribanog parmezana i peršunov list Priprema: U kipuću, posoljenu vodu spuštati  testeninu i kratko  obariti. Za to vreme na ulju prepržiti sitno iseckan luk, dodati mu mleveno meso, malo soli sa dodatkom suvog povrća, bibera i paradajz ...

Read More »

KARADJORDJEVA ŠNICLA

Karadjordjeva šnicla

Sastojci: odresci svinjskog karea (količina proizvoljna) kajmak vegeta, so, biber 2-3 jaja, krušne mrvice, brašno Priprema: Odreske jako tanko istući, posoliti ili povegetiti pa na svaki rasporediti pokašiki-dvije kajmaka. Možete ga ako je maziv lepo razmazati a možete ga ako je tvrd samo razasuti po površini odreska. Tada oprezno i čvrsto zarolati odrezak tako da bočne krajeve savijete prema unutra. ...

Read More »

POHOVANE PALAČINKE

Pohovane palačinke

Za fil možete da izaberete po svojoj ili želji svojih ukućana. Za palačinke koristite osnovni recept. Svaki jastucic od palacinki umocite sa obe strane u umucena jaja (2 jaja su dovoljna za otprilike 10 palacinaka) pa u prezle, sa jedne i druge strane. Znaci – jaja i prezle, bez brasna. Redjajte ih na pleh koji ste oblozili papirom za pecenje ...

Read More »

PITA SA MESOM

Pita sa mesom

Sastojci: 1/2 kg mlevenog mesa 1/2 kg kora za pitu 1 glavica crnog luka 4 jaja 1 čaša kisele vode 1/2 čaše ulja 1 prašak za pecivo začin c, biber, peršun Priprema: Sitno iseckani luk prodinstati na malo ulja, pa dodati mleveno meso. Smesu dinstati dvadesetak minuta i pri kraju dodati začine. Umutiti jaja, dodati kiselu vodu, ulje i prašak ...

Read More »

ROL VIRŠLE

Rol viršle

Sastojci: 280 g brašna kisela pavlaka 1 žumance margarin viršle so Priprema: U 280 g brašna staviti soli i toliko kisele pavlake da se može napraviti testo kao za pitu. Umešano testo razviti oklagijom na debljinu od 1/2 cm. Preko razvučene kore staviti isečene tanke režnjeve margarina. Testo umotati u trubu, pa ponovo razviti u pravougaoni oblik širine 12 cm. ...

Read More »