Ne propustite:
Šarena mađarica

ŠARENA MAĐARICA

Korice:

  • 900 g brašna,
  • 1 pecivo.
  • 3 belanca,
  • 1/2 kašičice soli,
  • 300 g prah-šećera,
  • 300 g omekšalog maslaca,
  • 300 g kisele pavlake,
  • 2 kašike ruma,
  • 2 kašičice arome vanile.

Umesiti testo, podeliti na pola, pa u jednu polovinu dodati 3 kašike kakaa i 1 kašiku ruma. Oba dela testa podeliti na 4 loptice od kojih razvlačimo kore, tako da se dobiju 4 svetle i 4 tamne kore. Razvlačiti korice bas tanko na pek-papiru i peći na prevrnutom plehu 6-7 minuta, na 180 stepeni.

Krem:

  • Od 2,4 l mleka odvojiti 7 dl i u to umešati
  • 200 g gustina,
  • 200 g brašna,
  • 400 g šećera dodati u ostatak mleka, pa dodati mleko sa gustinom i skuvati. U skuvan fil dodati
  •  400 g maslaca,
  • 2 kašičice arome vanile i
  • 4 kašike ruma. Podeliti na pola pa u jedan deo dodati
  •  150 g bele čokolade, a u drugi deo
  •  150 g crne čokolade.
  • Oba fila podeliti na 4 jednaka dela.

Ređati: tamna kora-tamni fil-svetla kora-svetli fil-tamna kora-….

Glazura:

  • 200 g tamne čokolade,
  • 1 kašičica vanile i
  • 7 kašika ulja.

Recept od: Milanka Minić Andjić

One comment

  1. Marija Podrzaj

    Zelo lepo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.