Ne propustite:

Author Archives: Vrhunski Recepti

PREBRANAC

Prebranac

Sastojci: 600 g pasulja tetovca 300 g crnog luka lovorov list so, biber, začin aleva paprika, malo kuvanog paradajza Priprema: Pasulj oprati, prokuvati i posle par minuta ključanja baciti prvu vodu, da bi bio lakši za varenje. Naliti novu vodu i skuvati do kraja.Ovu, drugu vodu sačuvati i od nje skuvati čorbu od pasulja. Dok se pasulj kuva, na ulju ...

Read More »

ČORBA SA POVRĆEM

Čorba sa povrćem

Sastojci: 1 glavica crnog luka 500 gr krompir 2 kom. šargarepa 100 gr graška malo ulja so biber vegeta aleva paprika 2-3 lista lovora Priprema: Za čorbu sa povrćem potrebno je da prvo pripremite sastojke. Oljuštite i sitno isjecite luk. Stavite ulje u dublju šerpu da se zagrije, dodajte luk i dinstajte ga dok ne postane staklast. Krompir i šargarepu ...

Read More »

PUNJENI DŽEPOVI

Punjeni džepovi

Sastojci: 500 gr gotovih kora Fil: 200 gr tvrdog sira za picu (izrendati) 200 gr suvog mesa (isjeckanog na kockice) 100 gr slanine (isjeckano na kockice) 2 jaja Malo origana. Sve zajedno sjediniti. Priprema: 5-6 kora slagati jednu na drugu i svaku premazivati sa malo istoljenog margarina (može i ulje). Isjeći na kvadrate, staviti ih u kalupe za mafine i ...

Read More »

PUNJENE POGAČICE

Punjene pogačice

Sastojci: 800 gr brašna 0,5 l mlijeka malo germe + pola peciva 1 kašikica soli 1 dl ulja Fil: 1 bjelanjak 150 gr sira 150 gr rendane salame malo kečapa. Zamjesiti tijesto, neka nadođe. Razviti na 1,5 cm debljine i vaditi krugove promjera 10-12 cm. Opet pustiti malo da uzraste. Čašom u sredini praviti udubljenje, sve premazati žumanjkom i puniti ...

Read More »

PITA SA KUPUSOM

Zakuhati tijesto za pitu i neka odstoji oko 30 min. Razviti što tanje pomoću oklagije. Kora za pitu razvijena oklagijom. Odložiti oklagiju i razvući rukama koru da je jako tanka (treba kroz nju da se vide crte na stolu). Kiseli kupus sitno isjeckati i na dosta ulja prodinstati. Razvijeno tijesto posuti sa kupusom.   Peći na 200° oko 40 min. ...

Read More »

PEKARSKE KIFLE SA FILOM

Pekarske kifle sa filom

Fil: šunkarica, kiseli krastavci, sir, pavlaka… Sastojci: 1 kg brašna 100 gr otopljenog margarina 2 male kašike soli 2 male kašike šećera 25 gr germe 4 dl mlake vode 1 dl mlakog mlijeka 1 velika kašika sirćeta Priprema: Zamijesiti tijesto, neka nadođe pa prekuhati. Pustiti još jednom da nadođe. Podjeliti tijesto u 16 malih kugli. Pustiti da nadođe. Razviti kugle ...

Read More »