SITNI KOLAČI

(1)  ČOKOLADNE KUGLE:

100 gr omeksalog putera umutiti sa

150 gr rastopljene i prohlađene čokolade.

200 gr mlevenog keksa i

100 gr oraha. Fino sjediniti i praviti kuglice.

Čoko preliv za kuglice:

200 gr šokolade otopiti sa

50 gr putera i

3 kasike ulja.

Prohladiti preliv, a zatim svaku kuglicu umakati u preliv i ukrasiti po zelji.

(2) KUGLICE SA MLEKOM U PRAHU

250 gr omeksalog putera pomešati sa

250 gr mleka u prahu. 250 gr šećera ušpinovati sa 10 kašika vode i tako vreo šećer dodati u puter i mleko u prahu. Mutiti mikserom i ostaviti u frižider da se ohladi 2 sata. Zatim dodati 250 gr mlevenih lešnika i 2 kašike samo belog euro krema. Praviti kuglice, valjati ih u mleveni lešnik i ukrasiti po želji.

(3)  CRNA BAJADERA

U serpu staviti

10 kasika vode i 200 gr secera. Dodati 250 gr putera i lagano topiti u prohlađenu masu. Dodati 400 gr mlevenog plazma keksa pa masu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati 150 gr mlevenih badema, a u drugi deo dodati 150 gr mlevenih lešnika. Rastanjiti prvo tamni deo na pek papiru, a preko rastanjiti svetli deo. Dobro ohladiti i staviti čoko preliv: 200 gr čokolade otopiti sa 50 gr putera i 3 kašike ulja. U prohlađeno dodati 3 kašike mleka i preliti bajaderu. Ukrasiti po želji.

(4) ROZEN KOCKE

500 ml mleka i 300 gr šećera prokuvati. Skloniti sa ringle pa u to dodati 100 gr bele čokolade i 150 gr putera. Mešati pa dodati 300 gr mlevenih oraha i 500 gr mlevenog keksa. Prohlađenim filom nafilovati rozen kore, a posladnju koru ne filovati. Pritisnuti tortu plehom i staviti u frižider da prenoći. Iseći na kocke, ukrasiti sa čoko glazurom: 300 gr čokolade otopiti sa 100 gr putera, 2 kašike ulja pa u prohlađenu glazuru umakati kocke i ukrasiti ih čoko transferom.

(5) BELA BAJDERA

Prvi deo:

225 gr šećera ušpinovati sa 6 kašika vode pa u to dodati 125 gr putera. Prohladiti pa u to dodati 125 gr mlevenog keksa, 125 gr mlevenih oraha, 50 gr bele milka čokolade. Sve fino sjediniti i sasuti u tepsiju na pek papir.