ROL VIRŠLE

Sastojci:

280 g brašna

kisela pavlaka

1 žumance

margarin

viršle

so

Priprema:

U 280 g brašna staviti soli i toliko kisele pavlake da se može napraviti testo kao za pitu. Umešano testo razviti oklagijom na debljinu od 1/2 cm. Preko razvučene kore staviti isečene tanke režnjeve margarina.

Testo umotati u trubu, pa ponovo razviti u pravougaoni oblik širine 12 cm. Debljina kore treba da je l/2cm.

Od ovako razvučenog testa iseći trake 2 cm. široke i omotati ih oko presnih viršli, i to koso. Na kraju viršli testo stisnuti prstima.

Staviti u namazan pleh, premazati žumancetom i peći u dobro zagrejanoj rerni.

Rol viršle mogu se praviti i od lisnatog testa.