Zamesiti glatko testo od sledećih sastojaka i ostaviti na toplom da naraste: 250 ml mlake vode, šoljica ulja, 2 kašike šecćera, 1 vanila, 1 kašika sirćeta, 1 kašika suvog kvasca i brašna po potrebi (oko 800g). Standarna priprema: prvo podmesiti kvasac u malo vode sa brašnom pa zatim dodati sve ostalo. Naraslo testo razviti u koru, vaditi časom ili modlom ...
Read More »Author Archives: Vrhunski Recepti
BELA TORTA
Za koricu: 8 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika mlevenih oraha, 3 kašike brašna, 1/3 kesice peciva. Za fil: 200 g mlevenih oraha, 150 g šećera, 2 dc mleka, 200 g margarina. 2 kesice šlag kreme. Kora: umutiti belanca i dodavati postepeno šećer. dodati žumanca lagano mešajući i na kraju dodati pomešane orahe sa brašnom i pecivom. masu izliti na ...
Read More »SARENA POSNA OBLANDA
Potrebno je 2 lista većih oblandi, oko 600 g marmelade od kajsije, oko 500 g keksa. Posebno za fil potrebno je prokuvati 2 dl vode, 250 g margarina, 200 g sećera, 2 kašike kakaa pa dodati 150 g mlevenog keksa i 150 g mlevenih oraha. Redosled slaganja: Prvo list oblande na šire kockice premazati marmeladom pa prekriti celim keksom. Isto ...
Read More »ROMANSA
Sastojci za koru: 100 g margarina, 1 jaje i 1 žumance, 3 kašike mleka, 3 kašike šećera, 1 kašičica suvog kvasca, 1 prašak za pecivo i 400 g brašna. Zamesiti glatko testo od pomenutih sastojaka, razviti tanju koru i vaditi kružiće prečnika oko 2 cm. Poređati na pek papiru i peći na 180 stepeni oko 10-15 minuta. Pečene kružiće ohladiti ...
Read More »JAFA OBLANDA
400 g sećera, 300 ml vode da proključa pa dodati 250 g margarina i 100 g čokolade. Kada se otopi dodati sok i rendanu koru od 1 pomorandže i 300 g mlevenog plazma keksa i 400 g bilo kojeg keksa ( da, da, ukupno 700 g) Malo prohladiti masu pa polovinu razmazati na većem listu oblande. Preko fila poredati jafa ...
Read More »POSNA OBLANDA SA 2 UKUSA
Potrebno je: 3 veća lista oblande Za prvi sloj: 250 g sećera, 1 dl vode, 1/3 margarina da provri i dodati 400 g samlevenih smokvi. Prokuvati jos 3-4 minuta sa smokvama, skloniti sa ringle i dodati 150 g mlevenog posnog keksa. Toplo razmazati na prvom listu oblande (na krupne kockice) i preko staviti drugi list sa krupnim kockicama na dole. Pritiskati ravnomerno ...
Read More »KUVANA JAJA KOLAC
500 ml mleka skuvati sa 5 kašika šećera ili više po želji, kada mleko provri dodati dva pudinga od slatke pavlake (slatkog vrhnja) razmućena u 100 ml mleka i skuvati kremu (umesto pudinga može 10 kašika gustina prethodno rastvorenog u mleku). U vruć puding dodati 125 g margarina i 150 g kokosa i mešati dok se sve lepo ne sjedini. Ostaviti ...
Read More »ROLNICE OD OBLANDE
Sastojci: 2 jaja 80 g sećera 100 g čokolade za kuvanje 60 g putera 100 g mlevenih lešnika 2 lista oblandi Glazura: 100 g čokolade malo ulja Kuvati na pari umućena žumanca sa sećerom sve dok ne zgusne. Dodaje se istopljena čokolada i lešnici pa se još malo prokuva (1 min). Ohlađenoj smesi dodati puter i sneg od belanaca. Omekšale ...
Read More »GUMENI KOLAC
Sastojci: 5 dcl mleka 100 g šećera 4 kašike džema (bilo kojeg) 4 kašike ulja 2 kašike kakaa 2 kesice vanilin šećera 1 kašičica praška za pecivo 250 g brašna Fil: 5 dcl mleka 5 kašika gustina 150 g šećera 2 vanilin šećera 250 g maslaca ili margarina Sve sastojke za kore izmešati da se dobije smesa gustine kao za ...
Read More »KRALJEVSKA GLAZURA ILI ROYAL ICING
Torte koje su dekorisane Kraljevskom glazurom (Royal Icing).
Read More »
Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti