Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
- 500 g domacih kora za pitu
- veca sargarepa
- 200 g integralnog pirinca
- 200 g svezih pecuraka
- veci praziluk il’ dva tanja
- 1dl vode + 1 dl ulja
- veza seckanog persuna
- sok jednog limuna
- vegete, bibera i ostalih mogucih zacina dodati po ukusu.
Obariti pirinac sa vegetom i limunovim sokom u 500 ml vode, da ostane rastresit, skuvan istresti u cediljku pa obradovati mlazom hladne vode, ocediti ga valjano pa dodati u smesu od dinstanog povrca, promesati valjano.
Dobijenim filom “redati” pitu…dve kore poprskati, rastvorom ulja i vode prethodno prokuvanog, pa onda malo “ofiliti’ i tako redom.
Poslednjim korama dobro “ususkati” pitu, izrezati je nozem na kocke pa preliti ostatkom “rastvora”.
“Molovanu” pitu peci na 210 C 30 do 40 min. sve dok vas miomirisi ne opiju, a njeno rumenilo ne kaze poslednju rec.
Ostaviti da se “sastave ukusi” 30 min /pokriti krpom/ da ne pobegnu, potom je mozete seci, kidati, raskomadati i uzivati u njoj.
Prijatno Vam bilo novo “rskavo” iskustvo …
Recept od: Aleksandar Krstic
