500 gr kora za pitu. Fil: 4 jaja, umutiti mikserom, dodati 250 ml ulja, 250ml jogurta, 1 solja kojom smo merili tecnost-brasna + 2 kasike, 1 pecivo. Sve umesati najmanjom brzinom na mikseru. Redjati po 3 kore-prve 2 premazivati sa po 3 kasike fila, a trecu samo sa 1 kasikom fila, pa je posuti filom-sir i jaja, urolati i redjati ...

Sastojci: 700 g pilećeg filea, 300 g pancete (slanine) izrezane na tanke listove, 500 g trapista, 200 g stišnjene šunke izrezane na tanke listove, 2-3 jaja, 1 kisela pavlaka. Priprema: Vatrostalnu posudu obložiti listovima slanine, tako da krajevi vise preko oboda posude. File izrezati na deblje šnicle – ja uzmem jedan komad i samo uzduž presečem, tako da dobijem 2 ...

-SAVRSENE- Testo: u 250 ml tople vode+250 ml toplog mleka dodati 1 kasiku secera i 1 kvasac. U brasno ubaciti 3 jaja, 2 male soljice ulja, po 1 kasiku belog sirceta i belog vina, 1 kasicicu soli, i kvasac (brašna koristiti toliko da testo bude mekano). Umesiti i ostaviti 30 min. Premesiti testo i podeliti na 16 loptica. Svaku lopticu ...

500 g kackavalja u komadu, sa najvecim procentom masnoce – ja uzimam Gaudu, 48% mm. Sir staviti na sredinu ciste pamucne krpe, uviti kao bombonu, pa tankim koncem uvezati krajeve da se ne otvore. Spustiti u kljucalu vodu, koja treba da prelije sir i kuvati 30 min. 2oo g praske sunke izrezati na tanke listove. Obariti 2 sargarepe i 3 ...

Zamesiti testo: 500 ml tople vode, 1 kasicica soli, soljica ulja i 1jaje, Brasno po potrebi. Testo podeliti na 12 loptica i ostaviti 30 minuta da odmori. Svaku lopticu razvuci u krug i obilno premazati uljem, pa slagati jedan na drugi, tako da dobijete na 2 mesta po 6 krugova. Poslednje krugove okrenuti naopacke, tako da suva strana dodje na ...

U testo: 500 ml tople vode, 1 kašičica soli, 1 jaje, šoljica ulja. Umesiti i podeliti na 12 loptica, pa ih ostaviti 30 minuta. Onda ih malo razvuci oklagijom i najvažnije: obilno ih premazivati VRELOM mašću, posuti po malo brašna, i redati jednu na drugu-dobijete na 3 mesta po 4 lista. Poslednji list okrenuti, tako da suvi deo bude na ...

Sastojci: Testo: 500 ml mleka 1 kašičica  šećera 1 kvasac 2-3 jaja 100 ml ulja 1kašičica soli Brašna po potrebi Priprema: U mleko dodati šećera i kvasac. U brašno ubaciti  jaja, ulje, mleko sa kvascem i so. Umesiti i ostaviti da naraste. Premesiti testo, pa ga podeliti na 3 dela. Od svakog dela razvuci pravougaonu koru, premazati uljem, urolati, rezati ...

U pola litre mleka staviti oko 40 gr kvasca i kasicicu secera i ostaviti da naraste. 1 kg mekog brasna, 2 jajeta, malo soli, 100 gr ulja i narastao kvasac umesiti u glatko testo. Ostaviti 10-15 minuta da naraste a zatim ga istresti na sto i podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti u pravougaonik debljine 1 cm a moze ...

1 jaje razbiti u ciniju pa dodati pola ljuske od jajeta vode i zamesiti sa brasnom da se dobije tvrdje testo. Dobro ga izraditi pa razvuci oklagijom i seci na trake sirine 3 cm a duzine 6 cm (otprilike, naravno ne morate da merite). Svaku tu traku provuci kroz masinu (U TOME JE TAJNA – POTREBNA JE MASINA ZA TESTENINU) ...

U pola litre mleka staviti komad kvasca i 2 kasicice secera i ostaviti da naraste. U posudu staviti 1 kg brasna, 3 jaja, 1 casu od jogurta ulja i 2 kasicice soli. Umesiti testo, ostaviti da nadodje pa ga podeliti na 8-9 loptica (zavisi koliko velike zelite kiflice). Svaku lopticu razvuci u krug, seci kiflice, staviti sir, urolati u kiflicu, ...