Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
- 300 ml toplog mlijeka
- 500 g brašna ( 3 šolje brašna) šolja =2,5 dcl
- 1 kesica kvasca (velika kašika)
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- 300 g mljevene junetine
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika paradajz pire
- (može se dodati paprika)
- 1 česna bijelog luka
- malo prešuna
- 1/2 kašikice soli
- 1kašikica vegete,
- biber
- origano
- filđan(šoljica od crne kafe) vode po potrebi samo da ne izgori
Priprema:
Zamijesiti tijesto i ostaviti da nadođe pola sata.Upržiti luk i meso, dodajući navedene začine i vodu.Pržiti dok voda ne ispari.Od tijesta napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke. Na jednu polovinu tijesta staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica tijesta.Preklopiti drugom polovinom tijesta i zavrnuti malo krajeve.
U većoj tavi zagrijati maslac (kao za uštipke), pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obje strane! Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnocu.
Poslužiti uz šolju kiselog mlijeka.
Recept od : Amira Handžar
