ROLAT

Sastojci:

• 5 jaja
• 200 g špinata
• pola kašičice soli
• pola kašičice začina
• 2 kašike kisele pavlake (50 grama)
• 2 kašike ulja
• 5 kašika brašna
• 250 ABC sira
• 1 kašika kisele pavlake
• 250 g pileće šunke

Priprema:

Špinat očistiti i obariti, bjelanca odvojiti od žumanjaca. U žumanjca dodati so, začine, pavlaku, ulje. špinat i mješati mikserom dok se ne dobije jednolična smjesa. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg i zajedno s brašnom lagano kašikom umiješati u žumanjca.

U tepsiju (30×40 cm) staviti papir za pečenje i po njemu rasporediti smjesu i staviti u predhodno zagrijanu rernu na 180 stepeni i peći 25 minuta.

Pečenu koru zarolati po dužini u mokru kuhinjsku krpu.

Premazati rolat ABC sirom, složiti pileću šunku, pa opet sir, urolati i ostaviti da se ohladi.

Ovo moze sa bilo kojim krem sirom.

Recept od: Mubera Lemic Zivojevic