Sastojci:
- 5 jaja
- 200 g špinata
- pola kašičice soli
- pola kašičice začina
- 2 kašike kisele pavlake (50 grama)
- 2 kašike ulja
- 5 kašika brašna
- 250 ABC sira
- 1 kašika kisele pavlake
- 250 g pileće šunke
Priprema:
Špinat očistiti i obariti, bjelanca odvojiti od žumanjaca. U žumanjca dodati so, začine, pavlaku, ulje. špinat i mješati mikserom dok se ne dobije jednolična smjesa. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg i zajedno s brašnom lagano kašikom umiješati u žumanjca.
U tepsiju (30×40 cm) staviti papir za pečenje i po njemu rasporediti smjesu i staviti u predhodno zagrijanu rernu na 180 stepeni i peći 25 minuta.
Pečenu koru zarolati po dužini u mokru kuhinjsku krpu.
Premazati rolat ABC sirom, složiti pileću šunku, pa opet sir, urolati i ostaviti da se ohladi.
Ovo moze sa bilo kojim krem sirom.
Recept od: Mubera Lemic Zivojevic