GRČKA BAKLAVA

Sastojci:

• 3 kašike šećera
• 3 kašike griza
• 300 g  oraha (pola samljevenih pola isjeckanih)
• 100 g čokolade
• 1 narendana kora limuna (može a i ne mora)
• 200 ml ulja
• 100 ml kisele vode
• 1/2 margarina otopljenog

Agda:

• 1 kg šećera
• 750 ml vode

Kiselu vodu i ulje sastaviti.

U veću, dublju posudu izmiješati mljevene i sjeckane orahe, šećer, griz, na sitno izrendanu čokoladu i koru limuna (ako hoćete).

Uzeti jednu koru, poprskati mješavinom ulja i vode, staviti iglu za pletenje na 5 cm od početka kore i preklopiti . Preko preklopljenog dijela staviti nadjev, oko 2 kašike. Uz pomoć igle, motati koru ali nemojte je mnogo zatezati prilikom motanja. Vrh igle nasloniti na ivicu tepsije i koru nabirati(gužvati) na iglu,a iglu polako izvlačiti. Slagati tako koru, po koru,jednu do druge. Margarin  preliti  i preko baklave, a onda baklavu isijecite na željenu veličinu.

Staviti da se peče na 200 °C oko 20 minuta, dok blago ne porumene.

U međuvremenu, skuhati agdu sa kojim se prelije pečena baklava još dok je u tepsiji i ostavi se u njoj dok ne upije.

Baklavu pred serviranje možete da  prelije  sa istopljenom čokoladom.

Tepsija u koju se peče baklava mora biti manja zbog nabiranja.