PITA OD PROSA

Sastojci:

• 300 g prosa
• 300 ml vode
• jedna veca tikvica
• 200 g praziluka-proluk
• so
• semenke lana za posipanje

Priprema:

Proso operite i natopite u vodu, ostavite oko sat vremena da odstoji, odvojite vodu, ali je ne bacajte, stavite u blender i sve sameljite, vratite vodu u proso.

Tikvicu narendajte.

Poriluk sitno isecite i preprzite ga malo na maslinovom ulju.

Sve sastojke stavite u proso, posolite, dodajte malo ulja i dobro izmesajte, ako vam se ucini da je malo retko, ne radite nista, zgusnuce se. Sipajte u malo nauljenu tepsiju.

Pitu ostavite da se malo ohladi i uzivajte.

Vi mozete, uz sve to jos staviti sira, mljevenog mesa… preliti pavlakom. Ja je radim i sa spinatom i sa blitvom sve kombinacije su odlicne, a moj muz kaze da mu je ova kombinacija najbolja.

Recept od: Mubera Lemic Zivojevic