MUBI TORTA

Potrebna je solja od 2 dcl (mozete koristiti i vecu, ali mislim da nema potrebe i ovako je visoka torta)

Sastojci:

• 2 solje brasna pune do vrha
• 2 solje secera
• 3/4 solje kakaa
• 2 kasikice sode bikarbone
• 1 kasikica praska za pecivo
• mrvica soli
• 1 solja mleka
• 1/2 solje ulja (kanola ulje, a moze i obicno)
• ekstrat vanile
• 2 jaja velika
• visnje (ili borovnice, mix sumskog voca…)

Priprema:

Sve to staviti u zdelu i mutiti sa mikserom da se sve lepo sjedini, nekoliko minuta, potom dodati solju vruce kafe i opet na najslabijoj brzini miksera sve lepo izmiksati. Pouljiti kalup i posuti brasnom ili staviti pek papir, ja sam pekla u silikonskom kalupu (25 cm) u koji sam stavila pek papir. Neka vas ne buni smesa je dosta retka, ne dodajite nista, samo po vrhu pospite malo visanja da ih ima po celoj torti.

Peci 45 minuta na 170 stepeni.

Kad je biskvit pecen, prebacite ga na tacnu, ono sto je bilo dole, sad ce biti gore, skinite pek papir i ostavite da se ohladi. Kad se biskvit ohladio prerezite ga 2 puta tako da imate 3 kore. Ovu tortu mozete filovati sa cime god zelite.

Moj fil:
2 pudinga od vanilije skuhati kao sto kuhate puding u 6 dcl mleka sa 4 kasike secera.
350 ml slatke pavlake izmiksati i dodati u ohladjeni dobro izmiksan puding lepo sjedini
voca koliko zelite, ja sam stavila visnje. Dakle kora, fil i gore voce, pa opet kora, fil, voce.

Glazura:
150 ml slatke pavlake (sto vam je ostalo od pola litre) zagrevajte sa 100 gr cokolade, kad se cokolada lagano otopi preliti preko torte, tortu dobro ohladiti i uzivati.