Ispeci 2 kore od po:
- 4 belanca
- 100 g šećera
- 100 g oštrog brašna
- 2 male kašičice kakaoa
- 1 kašičica čokolade u prahu
- pola kesice praska za pecivo
- pola kesice vanilin šećera
- pola kašičice cimeta
- 100 g kisele pavlake
- 3 kašika ulja
Priprema:
Belanca ulupati u čvrsto sne pa dodati šećer, vanilin šećer i lagano varjačom dodati ulje pavlaku, brašno, prasak za pecivo, kakao čokoladu i cimet. Biskvit peci na 160 stepeni 45 minuta.
Preliv :
3 dl mleka 3 kašike čokolade u prahu 2 kašike ruma prokuvati i vrelim prelivom preliti kore.
Fil krema:
- 8 žumanaca
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g mleka
- 200 g bele čokolade
- 200 g putera
- 200 g seckanih pečenih lešnika
Priprema fila:
Na pari kuvati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati mleko i belu čokoladu, fil je gotov kad krema počne da se zgušnjava, ohladiti fil pa u njega dodati penasto ulupan puter promešati i dodati seckane lešnike, staviti jednu koru pa fil pa drugu koru.
Premaz za tortu:
200 g nugat čokolade istopiti sa kockicom putera i premazati tortu, ukrasiti sa 2 kesice slaga, pa dodati šarene bombone i lešnik prijatno.
Recept od: Dijana Popović