KARADJORDJEVA OD KROMPIRA

Sastojci:

4 krompira,

100 g kajmaka,

2 jajeta,

3 kašike brašna,

3 kašike prezli,

so, biber,

300 g mešanog povrća,

glavica crnog luka,

1 dl ulja,

so, biber

Priprema

Krompir operite i stavite u vodu da se kuva, a kad omekša, skinite mu ljusku i dobro ispasirajte. Dodajte jaje, brašno, prezle, so i biber po želji, pa sve dobro izmešajte. Tako pripremljenu masu stavite na alu-foliju, rastanjite je kao pljeskavicu i po sredini stavite kajmak, lagano foliju umotajte u rolnu da dobijete oblik Karađorđeve šnicle. Pecite je u dubokom ulju dok ne porumeni. Prelijte je majonezom i služite uz povrće.