INTERKONTINENTAL TORTA

Sastojci:

Za kore:

• 20 belanaca
• 20 kašika šećera
• 40 kašika mlevenih oraha
• 4 kašike brašna
• 2 kesice praška za pecivo

Za fil:

• 20 žumanaca
• 25 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 4 kašike gustina
• 2 kesice vanil-šećera
• 1,2 l mleka
• 375 g margarina
• 200 g prah šećera
• 200 g mlevenog keksa
• 250 g mlevenih oraha
• 200 g čokolade
• 100 g suvog grožđa

Za glazuru:

• 100 g čokolade
• malo margarina
• 2 kašike mleka

Priprema:

Umutiti 5 belanaca sa

5 kašika šećera u čvrst sneg.

Dodati 10 kašika mlevenih oraha,

jednu kašiku brašna,

pola kesice praška za pecivo i lagano promešati varjačom.

Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje pa ispeći koru.

Na isti način ispeći još tri kore. U odgovarajućoj posudi umutiti 20 žumanaca sa 25 kašika šećera, 6 kašika brašna, 4 kašike gustina i dve kesice vanil-šećera pa zakuvati u mleku. Ostaviti krem da se ohladi. Posebno umutiti margarin sa 200 g šećera u prahu pa sjediniti sa ohlađenim kremom.

Podeliti fil na 4 dela. U jedan deo dodati 200 g mlevenog keksa. U drugi deo 250 g mlevenih oraha. U treći deo dodati 200 istopljene čokolade. U četvrti deo dodati 100 g suvog grožđa. Tortu filovati sledećim redosledom: kora, fil sa orasima, kora, fil sa čokoladom, kora, fil sa keksom, kora, fil sa suvim grožđem i glazura. Dekorisati po želji.

Recept od: Milica Milošević