ROLAT OD MESA

Sastojci:

1 jaje

500 g mlevene junetine

3 kašike  mrvica

so

biber

200 g mozzarella

2 kašike naribanog parmezana

2 kašike ulje

Priprema:

Pripremite veću posudu,  jaje umutiti dobro mućkalicom. Dodajte mleveno meso, mrvice i ulje. Zatim začinite sa soli i biberom i  rukama mesi sastojke da se dobro izmešaju,U posebnu zdelu naribati mozzarellu i parmezan.

Zagrejati rernu na 180 stepeni . Na radnu površinu postave alufoliju koju  podmzite uljem i stavite pripremljenu mješavinu. Meso ravnomjerno rasporediti pa posuti sir. Masa mesa pomoću aluminijske folije formirati u rolat. Rolat oblikovati vlažnim rukama i uviti u foliju.

Stavite ga u rernu i pecite oko 30 minuta.Uzmite pleh iz pećnice, pričekajte 10 minuta da  ohladi malo, a zatim pažljivo skinite foliju. Rolat iseći na debljine 1,5 cm kriške. Poslužite uz pire krumpir i paradajz sos.