Testo: 600 g brasna, malo soli, 75 g secera, 120 g rastopljenog margarina, 1 kvasac, 185 ml mleka, 3 zumanca i narendana kora od 1/2 limuna. Nadev od maka: 200 g mlevenog maka, 100 g secera, 1 vanilin secer, 2 kasike meda, pola kasicice cimeta, rendana kora limuna, 60 ml vrelog mleka. Ja sam u mak stavila i prezle.Mak i secer ...
Read More »Kolači
GUŠČIJE NOGE
Testo: 180 g margarina ( ili 150 g masti), 1 jaje, 250 g secera, 250 g brasna, 2 kasike kakaa, 1 kasicica sode bikarbone. Umutiti penasto margarin sa secerom i jajetom. Umesati kakao, sodu pomesanu s brasnom i dve kasike mleka pa dobro umesiti da se sve sjedini. Rasporediti testo po dnu podmazanog pleha 25×30 cm i po testu rasporediti ...
Read More »ČOKO KROASANI SA KREMOM
Sastojci: 800 g brašna 40 g kvasca 200 ml mleka 200 ml vode 4 kašičice šećera 4 kašike ulja 1 jaje 1/2 kašičice soli 125 g margarina po potrebi eurokrema Mleko i vodu pomešati, dodati šećer i zagrejati da bude toplo, pa umrviti kvasac. Jaje izmutiti sa malo soli. Kad kvasac nadođe uliti ga u brašno, dodati umućeno jaje i ...
Read More »POSNI ŠARENI KOLAČ
Ispeci koru od sledecih sastojaka: 1 dl kisele vode, 0,5 dl ulja, 5 kasika secera, 5 kasika mlevenih oraha, 150 g brasna i 1 pecivo. Ispeci na pek papir u pleh dimenzije 25x35cm. Fil skuvati od: 7 dl sojinog mleka, 2 pudinga od vanile, 2 kasike gustina, 6 kasika secera. U hladan fil dodati 250 g margarina umucenog sa ...
Read More »ŠTRUDLA SA DŽEMOM OD ŠLJIVA
ŠTRUDLA SA DŽEMOM OD ŠLJIVA I MAKOM Sastojci: oko 1 kg brašna, pola litra jogurta, dve čase od 2 dl ulja, 1 čaša šećera, 1 jaje, 1 kesica praška za pecivo. Mutiti mikserom i postepeno dodavati brašno muteći dalje dok se može, pa nastaviti rukom.Testo da bude srednje tvrdo, malo tvrđe nego za krofne. Brzo se umesi nije teško, ali ...
Read More »NEDELJNI KOLAČ
Umutiti 3 cela jajeta sa 6 šoljica šećera (šoljica od 1 dl otprilike). U to dodati 2 šoljice ulja, 5 šoljica brašna, pola praška za pecivo, 2 šoljice mlevenih oraha i 4 šoljice mleka.Ispeći u podmazanom plehu na 200 stepeni da porumeni. Fil: 10 kašika šećera prokuvati sa 6 kašika vode, dodati 100 g bele čokolade, 5 šoljica mlevenih oraha ...
Read More »VOCNI BEZE KOLAC
Sastojci: 250 g brašna, 1 prašak za pecivo, 3 jajeta, 200 g margarina, 350 g šećera, 2 vanil šećera, 2 dl mleka, 2 kašike kakaa, 1 šoljica (50g) prezli, oko pola kilograma očisćenih višanja, sok od limuna. Brašno pomešano sa praškom za pecivo pomešati sa 3 žumanceta, rastopljenim margarinom, 100 g šećera i vanil šećerom, kakaom i mlekom i napraviti ujednačenu ...
Read More »GOLUBINAČKE SNAŠE
Prva kora: 5 belanaca mutiti sa 130 g šećera, dodati 130 g seckanih oraha,3 štangle (oko 60 g)krupno ribane čokolade i 2 kašike brašna. Ispeći u podmazanom plehu. Druga kora: 5 belanaca mutiti sa 130 g šećera, dodati 1 kašiku sirceta, 1 kašiku brašna i 150 g kokosa. Takođe ispeći u podmazanom plehu ili na pek papiru. Prvi fil: 140 ...
Read More »COKOLADNI PANTUF
Umutiti 3 jajeta, posebno belanca pa žumanca sa 1,5 šoljom za belu kafu šećera.Dodati 2 šolje rendanih nakiselih jabuka (dve veeelike ili četiri manje jabuke), 1 šolju griza, pola šolje prezli (hlebnih mrvica), 100 g kokosa,1 prasak za pecivo, 1 kafenu šoljicu ulja i 2 dl slatke pavlake (slatko vrhnje). Sve dobro izmešati i sjediniti pa odvojiti otprilike četvrtinu testa ...
Read More »TART SA TRESNJAMA I PUDINGOM
U posudu staviti 3 šolje za belu kafu brašna, pola šolje šećera, jedan prašak za pecivo, prstohvat soli i jednu kesicu vanil šećera. U to dodati 2 jajeta, 1 šolju masti ili ulja i 1dl mleka. Zamesiti glatko testo po potrebi dodajući još jednu šolju brašna da se ne bi lepilo. Od testa odvojiti jednu četvrtinu, a ostatak razvaljati oklagijom ...
Read More »