TORTA SA KOKOSOM

Sastojci za koru:

• 10 belanaca
• 1 kasika sirceta
• 100 gr secera
• 100 gr kokosa
• 1 kasika brasna
• 2 dcl mleka za preliv pecene kore

Sastojci za fil:

• 10 zumanaca
• 10 kasika secera
• 4 kasike gustina
• 6 kasika brasna
• 8 dcl mleka
• 250 gr margarina
• 100 gr secera u prahu
• 10 seckanih bananica
• 100 gr sarenih zele bombona
• 300 gr lomljenom petit keksa
• 3 kesice belog slaga za dekoraciju tortu

Priprema kore:

10 belanaca prvo dobro umutiti i dodati 1 kasiku sirceta, jos mutiti mikserom pa potom dodati 100 gr secera. Sve dobro sjediniti i onda dodati 100 gr kokosa i1 kasiku brasna. Smesu istresti u tepsiju promera 30 cm u koju smo na dno stavili papir za pecenje. Peci koru na 150 stepeni tj. susiti je dok se ne stvori na povrsini blago rumena boja. Pecenu koru preliti sa 2 dcl mleka i ostaviti da kora upije mleko.

Priprema fila:

10 zumanaca umutiti sa 10 kasika secera, onda u to dodati 4 kasike gustina, 6 kasika brasna, dodati malo mleka koje cemo oduzeti od onih 8 dcl. To sve skuvati u 8 dcl mleka i ostaviti da se ohladi. Zatim dodati 250 gr umucenog margarina i 100 gr secera u prahu pa umutiti i dodati 10 seckanih bananica, 100 gr sarenih zele bombona, 300 gr lomljenog petit keksa pa sve zajedno sjediniti i izmesati lagano varjacom. Staviti fil na koru i ukrasiti tortu sa 3 umucena slaga. Torta pre posluzenja nek par sati stoji u frizideru, kako bi se fil stegao i arome fino sjedinile. Posluzite je uz kafu ili caj, ili neki dobar liker, a u letnjem periodu odlicna je uz hladnu limunadu-provereno!

Prijatno!