ŠAPE

Sastojci:

(šalica – 200 ml)

• 4 šalice brašna
• 1 šalica masti
• 1/2 šalice meda
• 1/2 šalice šećera
• 1 jaje  mala žličica sode bikarbone

I još:

• šećera u prahu

Priprema:

Brašnu dodati sodu bikarbonu i prosijati. Zatim dodajti mast i dobro rukama  umješati da se dobije mrvičasta smjesa.

Med, šećer i jaje koje ste kratko  umutili, dodati mrvičastoj smjesi i zamjesiti tijesto.

E, sad, netko kalupiće masti i pobrašni. Ja ne.

Uzmem hrpicu tijesta, umočim ju u brašno i brašnastu stranu utisnem u kalupić i prstima rastanjim .

Kalupići na taj način ostaju čisti i ne budu umrljani mašću i brašnom koje se prilikom pečenja zapekne.

Kalupiće slažem u lim i pečem na 180 C oko 15-ak minuta. Kad blago po rubovim dobije boju, gotovi su.

Svaki kalupić s pečenim šapama lupiti o dasku i kolačić ispadne bez problema.  još toplog posuti šećerom u prahu.

Kalupiće ne perem, nego u ohlađene ( brzo se hlade ) ponovim postupak.

I sve tako dok imam tijesta.

Spremite ih u kutiju i uživajte u Šapama od meda par dana,  zaista dobijete puno od ove smjese 🙂 ali jasno , smjesa se može i smanjiti, uzmite samo manju šalicu kao  mjeru 🙂