Testo za klasičnu picu:
Sastojci:
- svež kvasac (veličine kutije šibica)
- 200 – 220 g brašna
- so
- ulje
- 100 ml mlake vode
- 50 g nutele
- 30 g pečenog i iseckanog lešnika
Priprema
Recept za 1 osobu (ko ne voli pice sa previše testa). Zamutite samo kvasac, so, malo ulja i oko 100 ml mlake vode i u to dodajte brašno malo po malo (nikako obrnuto, odnosno vodu u brašno). Testo neka stoji 1,5 sat.
Pripremljena loptica koja je stajala se samo razvuče u krug oklagijom.
Zagrejte rernu na maksimum (obično 250 stepeni), stavite picu na srednju šipku i pecite oko 10 minuta ili više ako volite reš picu. Pečenu premazati nutelom i posuti lešnikom. Prijatno.