Kora:
- 2 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna i
- 1/2 praška za pecivo
- Pečenu koru zalijem sa 2 dcl hladnog mlijeka
Fil:
- 500 g jagoda
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml vode
- 6 kašika šećera
- i 2 vanilin šećera
Priprema:
Posebno umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg pa dodati postepeno žemanca, brašno i prašak za pecivo. Istresti u pouljen i brašnom posut pleh i peći na 180 stepeni. Provjerite čačkalicom da li je pečeno, ako se ne lijepi onda izvaditi i zaliti mlijekom. Kora ostaje u plehu pa preko nje staviti fil.
U vodu sa šećerom koja ključa dodati jagode pa puding koji smo razmutili sa malo vode, sipati u tankom mlazu i neprestalno miješati da se ne stvore grudvice. Skuvan puding skinuti sa vatre pa malo prohladiti i sipati preko kore. Na skroz ohlađen fil dodati izmiksan šlag (1 ili 2 kesice, po želji) ili slatku pavlaku. Dekorisati po želji i držati u frižideru do posluženja. Prijatno!
Recept od: Vesna Radić