EGIPAT TORTA

Sastojci:

• 15 jaja
• 30 kašika šećera + 200 g šećera
• 5 kašika braša
• 200 g mljevenih lješnika
• 150 g lješnika cijelih
• 100 g mljevenih oraha
• ½ l mlijeka
• 250 g margarin
• 100 g prah šećer
• 200 g šlaga

Priprema:
Kore:

Umutiti bjelanaca sa 15 kašika šećera u čvrst snijeg. Pomiješati 2kašike brašna, mljevene lješnike, mljevene orahe i postepeno dodati u snijeg. Od ove mase ispeći 4 korice u podmazanom kalupu.
Fil:

žumanca izmiksati sa 15 kašika šećera, pa dodati 3 kašike brašna i u mlijeku skuvati na pari.. Kada se ohladi dodati margarin umućen sa prah šećerom.
II fil:

Istopiti 200 g šećera u suvoj šerpi da bude svijetlo braon i tečno. Dodati u to lješnik cio. Razliti u plehu i samljeti kada se ohladi.
III fil:

Umutiti 200g šlaga. Tortu slagati ovim redom: kora-I fil-II fil – šlag-kora-I fil-II fil-slag. Cijelu tortu na kraju premazati šlagom. Prijatno!

Recept od: Vesna Radić