MEDENJACI

Sastojci:

150 g meda

1 kašičica sode bikarbone

250 g maslaca

2 jaja

150 g šećera u prahu

1/2 kg oštrog brašna

2 kašike kakao prahu

1/2 vrećice mješavine začina za medenjake (po želji i više ili dodati još cimeta i naribati malo muškatnog oraščića)

100 g čokolade

Priprema:

Med zagrejati u mikrovalnoj pećnici pa mu dodati sodu bikarbonu i pažljivo promešati. Stvorit će se pena pa pazite da vam ne iskipi.

Brašno prosijati, dodati mu mešavinu začina i sve dobro izmešati.

Maslac penasto izraditi pa uz miksanje naizmence dodavati jaja, šećer, med i brašno sa začinima.

Testo ostaviti 1 sat u frižider. Formirati male loptice razklagijati ih staviti jedan komadić čokolade pa ih rukama zatvoriti I fino oblikovati

Zagrejati rernu  na 170°C.

Pleh obložiti papirom za pečenje pa slagati kuglice testa tako da među njima ostaje mali razmak.

Peći 10-12 min. na 170°C.

Po želji medenjake ukrasiti/išarati čokoladnom glazurom (čokoladu otopiti, dodati joj malo ulja, dobro promešati i kada se malo ohladi ukrašavati).