LENJA PITA

Umutiti jaja sa mašću i šećerom, dodati jogurt i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dodati i narendanu koru limuna, pa testo podeliti na dva jednaka dela. Jabuke narendati, pa kratko propirjati na šporetu, da malo uvri tečnost. U zavisnosti od vrste jabuka, dodati šećera i cimeta po ukusu. U podmazan i pobrašnjen pleh (ili sa pek papirom) razvući jednu koru, po njoj rasporediti nadev od jabuka. Zatim pokriti drugom polovinom testa i peći na 180 do 200 stepeni oko 40 minuta. Pita je pečena kada porumeni i kada se odvaja od ivica pleha. Pečenu pitu posuti šećerom u prahu i seći na kvadrate. Pita je još ukusnija ako se nadeva rendanim kruškama.