ROLAT

Sastojci:

6 jaja

200 g šećera u prahu

120 g brašna

Jedna kašikica praška za pecivo

50 g kakaa

Krema

3 kašike mleka

100 g bele čokolade

5 kašičica likera od kafe

100 g šećera u prahu

200 g maslaca

Priprema:

Umutite belanca sa 75 g šećera u prahu, a u drugoj zdeli žumanca s ostatkom šećera.

Dodajte smesi sa žumancima brašno, prašak za pecivo i 45 g kakaa u prahu.

Na kraju pažljivo umešajte sneg od belanaca i istresite u pek-papirom obloženi lim veličine 30 x 20 cm.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko 10 minuta.

Istresite testo na vlažnu kuhinjsku krpu,pa  sa pek-papirom i urolajte. Držite 10-tak minuta pa premažite filom.

Krema

Na laganoj vatri otopite belu čokoladu u mleku, pa kad se malo ohladi, dodajte liker od kafe.

Penasto umutite maslac sa šećerom u prahu i sve sastojke pomešajte sa kremom.