KOBASICE SA PIRE KROMPIROM

Sastojci:

8  kobasica (4 para)

1.5 luk

so

biber

PIRE OD KROMPIRA

600 g srednji  krompira

0,5 dl mleko

2 kašike kisela pavlaka

1 kašike puter

So

Priprema

Oljuštite krompir i oprati. Iseci u velike komade. Naliti hladne vode da prelazi dva prsta iznad krompira. Kad voda proključa, smanjiti temperaturu  i kuvati krompir oko 20 minuta.

Oljuštite luk i izrezati ih na tanke kriške. Propržite luk  i dodajte kobasice, pržiti sa svih strana  15 minuta. Dodajte so i biber.

U posudu s krompirom, dodati mleko, maslac i pavlaku. Izgniječite krompir da dobije glatku pastu. Dodatna krompir začinjen solju i biberom.

Slžiti na tanjiru  po dve kobasice sa malo pire krompira.