JUHA OD POVRĆA SA KOBASICOM

Sastojci:

2 kašike ulja

1 srednji luk

2 čena belog luka

1 kašika  slatke paprike

1 kašika paradajz pire

500 g krompira

1 crvena paprika

1 lovor

800 ml goveđe čorbe

160 g  kobasica

peršun

so

biber

Priprema:

Oljuštite krompir, oprati pod mlazom vode i iseći ga u male kockice. Oljuštiti luk jedan i  drugi i sitno iseckati.

U tavi pržiti luk  2 minuta. Dodaj i papriku. Sve zajedno, neprestano mešajući pržiti toliko dugo da beli luk miriše.

Dodajte krompir, paprike, lovor i čorbu. Po ukusu  posoliti i biber. Kuvati 45 minuta. Iseći kobasica na kriške. dodajte kobasice,  i sve kuvati još 10 minuta.

Grančice peršuna isprati pod  vodom, posuti seckanim peršunom i služiti.