PROJICE SA SAMPINJONIMA

Sastojci:

• 300 g šampinjona,
• 2 kašike ulja,
• 200 g kukuruznog brašna,
• 2 jaja,
• 100 g sitnog sira,
• 1 dl mleka,
• 2 dl mineralne vode,
• so i
• biber.

Pečurke oprati i iseckati, pa ih propržiti na vrelom ulju, posoliti, pobiberiti i poređati ih u papiriće za muffine (papiriće prethodno malo premazati uljem).

Jaja umutiti, posolitii i dodati sir, promešati i dodati mleko i kukuruzno brašno. Polako mešati sve zajedno, dodati ulje i razrediti mineralnom vodom. Smesu kašikom sipati u papiriće, na dinstane pečurke.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata.

Recept od: Eva Nemet