Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Prednost je da ko očekuje goste – može se napraviti dan prije pečenja.
Recept:
800 g mljevenog mesa extra kvalitete, (bez žilica i masnoće)
2 jaja
2-3 kašike prezli
100 g rendanog sira (ja nisam stavljala)
crni i bijeli luk (sitno rendan)
sol i biber
Sve pomiješati i neka odstoji.
Za to vrijeme ispeći na papiru u rerni palačinku:
4-5 jaja
3 kašike brašna
sol i biber
Palačinku peći 10 min-na 220°
Između dvije folije rastanjit meso u vidu kore na 1 cm debljine. Skinuti gornju foliju. Na meso nanijeti palačinku od jaja.
Na palačinku redat tanke šnite šunkarice ili bilo koje salame. Na salamu redat tanke šnite sira (ja sam one od toster sira).
Na sir posut ribane i ocijeđene kisele krastavice (2-3 kom). Pomoću folije uvit rolat i prebacit na pomašćenu alu-foliju).
Zavit i učvrstit krajeve. Staviti u tepsiju, nasuti 2 dl vode. Peći na 180° – oko 60 min.
Zatim odstraniti alu foliju, premazati rolat kečapom ili gustim paradajz sosom i vratit u rernu da porumeni.
Rolat, sa prilogom ili bez, je dovoljan za 10-12 osoba.
Recept od Kuhajmo S Ljubavlju
