ŠLJIVOPITA

Sastojci:

• 9 kora za pitu

Za fil:

• 300-500 g suvih šljiva
• 100 g seckanih oraha
• 1 dcl ulja
• 3-4 kašike šecera
• vanila ili cimet

I još:

• 0,5 dcl ulja
• 3-4 kašike šecera

Priprema:

Ukoliko su vam šljive tvrde, stavite ih u šerpu, nalijte vodom i kuvajte da omekšaju. (Ako su vec mekane, ne kuvajte ih). Dobro ih ocedite i krupno iseckajte. Pomešajte sa orasima, uljem, šecerom i vanilom ili cimetom. Prvu koru premažite uljem, posipajte sa pola kašike šecera (otprilike), pa stavite i drugu koru. I nju premažite i pospite šecerom. Stavite trecu koru, na jednom kraju stavite fil i uvijte u rolat. Ponovite i sa ostalim korama da dobijete ukupno 3 rolata. Poredajte pite na pleh obložen papirom za pecenje i isecite na komade. Ubacite pleh u hladnu rernu i ukljucite na 200 stepeni. Pecite da blago porumeni i pospite šecerom u prahu. Divne su.

Recept od: Sanja Mijatović