Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kvasac
- 200 ml mlijeka
- Šoljica ulja
- Kašičica soli
- Kašičica šećera
- 3 jaja
- 200 gr margarina
- 100 gr čokolade
Priprema:
U vanglicu staviti kilogram brašna, kvasac, (ovaj put ga nisam posebno stavljala da ukisne) so i šećer, a zatim redom, jaja, ulje i preostalo mlijeko. Sve dobro zamijesiti da se dobije meko tijesto.
Podijelimo ga na 8 dijelova. Od tih dijelova napravimo loptice.
Razvaljamo na osam krugova, svaki premažemo margarinom, osim poslednjeg.
Onih prvih osam krugova koji smo složili jedan na drugi lepo razvučemo u jedan veliki krug, pa tek onda tu poslednju koru premažemo margarinom. Siječemo na 16 trouglova, a može i više. Na početak stavimo kocku čokolade uvijamo u kiflice i stavljamo u pleh.
Kada kroasane složimo u pleh, na svaku odozgo stavimo po malo margarina. Tako složene u plehu treba da stoje 30 minuta, a onda se peku.
Fino se listaju, mekane su i lijepe. Prijatno!
Recept od: Vesna Radić