MORSKI VALOVI

Sastojci:
Za tamnu koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 8 kašika mljevenih oraha
• 2 kašike brašna
• 3 štangle čokolade nastrugane
• ½ praška za pecivo
• Umutiti jos jednu koru.

Za žutu koru:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
•   ½ praška za pecivo
• Umutiti za još jedanu koru

Za bijeli fil:

• 700 ml mlijeka
• 7 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 250gr margarina
• 8 kašika prah šećera

Za crni fil:

• 400 gr oraha mljevenih
• Malo vode
• 100 gr čokolade za kuvanje
• 2 šlaga

Priprema kora:
Posebno umutiti bjelanca i šećer u čvrst snijg pa dodavati postepeno žumanca i ostale sastojke kako za koju koru ide.
Sve kore peći u četvrtastom plehu 35×35 obloženom pek papirom, na 180 stepeni  15-20 min (provjeriti čačkalicom da li je pečeno) Kore za rolat (jednu žutu i jednu tamnu)  pečene odmah uviti u mokru krpu , zajedno sa papirom (ja  uvijem na oklagiju) drižati 15-tak min.

Bijeli fil:
U mlijeko koje vri dodati razmućeno brašno ( možete dodati i jedan puding u prahu)  sa malo mlijeka i šećer . Kada se fil ohladi dodati izmiksan margarin sa prah šećerom.
Crni fil:
Popariti orahe u malo vode u to dodati čokoladu. Ohladiti fil pa dodati pola bijelog fila.

Rolate prije filovanja pokvasiti sokom od narandže ili mlijekom.
Žuti rolat filovati polovinom crnog fila.
Tamni rolat filovati polovinom žutog fila.
Filovane rolate ostaviti u zamrzivač  20 min.
Na tacnu za tortu stavti  žutu koru premazati preostalim crnim filom,

Rolate prepoloviti  po dužini  tako da dobijemo 4 rolata pa ih redati na fil naizmjenični, žuti,crni,žuti,crni. Izmedju rolati popuniti žutim filom i poravnjati odozgo i staviti tamnu koru. Torta je baš velika. Po receptu ide 2 šlaga za dekoraciju. ( ja sam  radila fondan). Prijatno!

Recept od: Vesna Radić