Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
300 g brašna, 2/3 kašičice soli, 3 jaja, 50 g putera ili margarina,10 g svežeg kvasca, 1 kašičica šećera, 45 ml mlake vode i masnoća za prženje.
Priprema:
U posudi za mešanje testa pomešati brašno sa solju, pa dodati jaja i razmekšan puter. U šoljici razmutiti kvasac sa šećerom i vodom, pa ga dodati brašnu i ostalim sastojcima. Umutiti kompaktno glatko testo, istresti ga na nabrašnjavljenu radnu površinu, posuti brašnom i napraviti okruglu jufku. Jufkicu zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da odmara 2 sata (može da se napravi uveče, a da se prži ujutru). Odmoreno testo izvaditi iz folije pa ga staviti na radnu površinu, posuti brašnom pa oklagijom razvaljati na debljinu 2-3 mm. Časom vaditi krugove, stavljati po kašičicu krema i zatvarati odozgo drugim krugom. Pržiti u dubokom ulju ili masti… Prelepo i uvek uspe!!! Prijatno!!!
Recept od: Katarina Bratić-Tomić
