KIFLE SA SIROM

Za testo:

• 1.2 kg brasna
• 50 gr kvasca
• 500 ml mleka
• 1 casa jogurta
• 250 ml ulja
• 2 kasicice soli
• 1 kasicica secera
• 2 jaja

Fil:

• 1 jaje
• 300-350 gr sitnog sira

Za premaz:

• 1 jaje
• susam
• lan

Priprema:

Kvasac podmesiti u polovini mlakog mleka, sa kasicicom secera i malo brasna. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom i ostalim navedenim sastojcima. Ostaviti da nadodje. Testo premesiti, podeliti na 3 dela i od svakog razviti krug od oko 50 cm precnika i iseci po 16 kiflica. Filovati i zavijati kiflice i ostaviti na papiru za pecenje da narastu. Kad narastu, ukljuciti rernu na 200 stepeni. Kad se zagreje premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili lanom. Peci oko 25 min. Ja sam imala goste pa sam na brzinu slikala, a da nisam tad ne bih uspela jer su pojeli skoro sve. Divne su, preporucujem. Ja sam radila od pola mere i sekla na 16 delova. Prijatno.

Recept od: Sanja Mijatović