EGIPATSKA TORTA

Sastojci:

• 15 belanaca
• 15 kasika secera
• 3 kas.brasna
• 300 gr mlevenih lesnika

Fil 1:

• 15 zumanaca
• 15 kas. secera
• 8 kas. brasna
• 3 vanile
• 500 ml mleka
• 250 gr margarina

Fil 2:

• 200 gr slaga
• 500 ml mleka ili kisela voda

Grilijaz:

• 200 gr secera
• 200 gr mlevenih lesnika

Priprema:

Grilijaz-secer istopiti, zatim izruciti na tanjir koji smo oblozili pek papirom i ostaviti da se ohladi. Ohladjeno, staviti u kesu i izlupati oklagijom pa samleti na masinici za orahe. Kora – 5 belanaca umutiti, sa 5 kas. secera u cvrst san. Dodati 100 gr lesnika i 1 kas. brasna. Promesati varjacom. /ja sam stavila u svaku koru po 1/. 2 peciva iako ne pise/. Peci u plehu 18-30cm, peci nekih 13-14 min na 200 stepeni. Ispeci jos 2 ovakve kore. Fil 1 – 400 ml mleka sjediniti sa secerom i vanilom i staviti da provri. Sjediniti zumanca, brasno i 100 ml mleka, najbolje umutiti. Zatim sipati u provrelo mleko i skuvati .U ohladjeno dodati umucen margarin. Fil 2 – Slag umutiti sa kiselom ili mlekom, dodati grilijaz i mleveni lesnik. Slagati – Kora, fil 1, fil 2, kora i tako do kraja.

Recept od: Sanja Mijatović