Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
6 jaja
120 g šećera
kesica vanilin-šećera
70 g brašna
70 g gustina
60 g kakaa
1 dl likera od kafe
Fil:
5 dl slatke pavlake
400 g mlečne čokolade
kesica burbon vanilin-šećera
3 kašičice instant-kafe
Dekoracija: čokoladna zrna kafe
Priprema:
Umutite čvrst sneg od belanaca. Žumanca penasto umutite sa šećerom i vanilom. Pažljivo spojte obe mase i umešajte ostale sastojke. Masu stavite u podmazan i pobrašnjen pleh, poravnajte i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Ostavite da miruje oko dva sata. Zatim vodoravno presecite da dobijete tri kore. Umeđuvremenu zagrejte pavlaku, ali ne sme da provri. Sklonite s vatre, dodajte čokoladu, kafu i vanilu.
Mešajte dok se čokolada ne rastopi. Ostavite da se dobro ohladi, oko 2-3 sata. Kore poprskajte likerom i nafilujte. Ostatkom fila premažite celu tortu i špricom je ukrasite. Negde-negde stavite i zrna kafe od čokolade.
