Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
7 jaja
7 kašika šećera
3 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
7 kašika brašna
Sirup:
3 dl vode
150 g šećer
Glazura:
100g bele cokolade
200 ml slatke pavlake
50 g mlevenog lešnika
Priprema:
Za testo penasto izmešati žumanca i šećer, dodati kakao,brašno , prašak za pecivo i na kraju sneg od belanaca. Pažljivo izmešati, te smesu uliti u prethodno pouljen i brašnom posut pleh za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 170 C 20-ak minuta.
Za sirup kuvajte vodu i šećer na umerenoj vatri uz povremeno mešanje dok se šećer sasvim ne otopi.Pojačajte vatru i kuvajte dok ne provri.
Topli biskvit prelijte mlakim sirupom i ostavite da se ohladi.
Glazura:
izmiksati pavlaku pa dodati istopljenu čokoladu i mlevene lešnike i premazati preko kore.
