Sastojci:
500 g pasulja
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
malo bibera
po želji suvog mesa i slanine
1 šargarepa
po ukusu soli i vegete
3 lista lovora
po potrebi vode
Priprema:
U opran pasulj naliti vodu staviti na šporet I pustiti da kuva 5 min, zatim ocediti i vratitina šporet u pasulj staviti naseckan crni luk, beli luk , meso I slanine, lovorov list, šargarepu.Naliti vodom i staviti da se kuva.Ukoliko voda ispari, a pasulj nije kuvan doliti malo vode.
Skuvan pasulj posoliti po ukusu, dodati malo bibera i zapržiti ga.
Zaprška:
U mast dodati brašno, kratko ga propržiti i dodati alevu papriku.Polako sipati u pasulj, stalno mešajući.Kuvati ga još par minuta. Pred posluženje dekorisati peršunovim listom.