Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
ČOKOLADNA KEKS TORTA
Sastojci:
5 dcl mleka
2 pudinga od čokolade
3 kašike šećera
100 g čokolade za kuvanje
250 g maslaca ili margarina
4 žumanca
200 g šećera u prahu
1 kašika kakao
oko 600 g petit keksa
oko 3,5 dcl skuvane jake kafe
šlag krem od čokolade
Priprema:
U 5 dcl mleka istopiti čokoladu i skuvati sa pudingom umućenim sa šećerom i malo mleka.
Pokriti najlon folijom, ja sada stavljam najlon foliju direktno preko fila, ne preko oboda posude, i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.
Penasto umutiti žumanca sa šećerom u prahu, dodati kakao i mešati na pari oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim maslacem.
Spojiti oba fila i mešati mikserom velikom brzinom da se dobije glatka i homogena smesa. Ostaviti petnaestak minuta u frižider pre filovanja.
Keks umakati u hladnu kafu, ređati 5×4, filovati tako 4 reda keksa i tri reda fila.
Gore staviti umućen šlag krem od školade.
SAVET
Ako želite da promešate puding to učiniti dok se potpuno ne ohladi jer kada se meša jako hladan i čvrst puding on ima to svojstvo da se razvodni i dobićete tečnu kašu
