BANANITA

Sastojci za koru:

• 9 jaja
• 9 kašika šećera
• 9 kašika mljevenih oraha
• 2 kašike brašna
• pola peciva
• 1 l mlijeka
• 2 pudinga  od vanilije
• 5 kašika brašna
• 100 gr šećera
• 2 vanilina šećera
• 200 gr bijele čokolade
• 1 maslac

I još:

• 4  banane(što više ravne)
• pola limuna
• 200 gr čokolade
• 1,5 dl vrhnja (slatke pavlake)
• 80 gr maslaca
• 3 šlag kreme

Priprema kore:

Izmiksati bjelanca sa šećerom u čvrst  snijeg pa dodavati jedno po jedno žumance, orahe i brašno pomiješano sa pecivom. Sipati u pouljen i brašnom posut kalup  prečnika 28-30 cm… peći na 180°oko 20 min. Pečenu i hladjenu koru preseći na pola da dobijete dvije kore.

Priprema fila:

U mleku  (malo mleka odvojite da razmutite puding, brašno i šećer) skuvajte razmućeni puding, brašno i šećer. Skinuti sa vatre pa dodati vanillin šećer. Kada se ohladi sjediniti sa izmiksanim maslacem i istopljenom čokoladom.

Slagati:

Na tacnu staviti 1 koru, pola kreme, zatim drugu koru i ostatak kreme.

Banane rasjeći po dužini i preliti sokom limuna da ne pocrne.

Poredati po kolaču u 3 ili 4 reda po dužini.

Zaliti između banana preliv od 2 čokolade, vrhnja (slatke pavlake) i maslaca.

Recept od: Kuhajmo S Ljubavlju