SOMUNI

100 ml mleka i 250 ml vode, zagrejati, dodati 1 kasicicu secera i 1 kvasac. Umesiti sa brasnom, kao za hleb. Ostaviti da naraste, povremeno mesajuci (“lupati”) testo varjacom. Podeliti na 4-6 loptica, u zavisnosti od toga koju velicinu zelite, formirati krugove, tako sto se izvlace krajevi testa, da budu za nijansu tanji od sredine somuna. Poredjati ih na brasnom posut pleh i ostaviti da malo narastu, pa peci.

Mogu se nozem isarati gornja strana, malim rezovima, a i ne mora.

Recept od: Milanka Minić Andjić