Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Sastojci:
Biskvit:
- 170 g brašna,
- 85 g kakaa,
- 200 g šećera
- 1 žličica praska za pecivo
- 1,5 žličica sode bikarbone
- prstohvat soli
- 200 ml mlaćenice (sirutka)
- aroma vanilije
- 100 ml ulja
- 200 ml kave
- 2 jaja
Pomiješati suhe sastojke pa mokre dodavati suhim, a zatim uliti kavu, izliti u kalup i peci 20 min na 180 C, prekriti folijom i peci na 150 c 30 40 min izvaditi zatim iz kalupa i prerezati da bude tri karamel krema.
200 g šećera istopiti da bude karamel, dodati 300 ml vrhnja slatkog (slatka pavlaka) na laganoj vatri neka se šećer otopi ponovo, skinuti sa vatre i to preliti preko sa 350 g mliječne čokolade i 50 g tamne dobro izmiješati da se čokolada istopi, ohladiti 2 sata u hladnjaku izvaditi 1 sat prije filovanja i onda ubaciti otopljen želatin višnje 1 kompot od višanja bez koštica. Ocijediti i u sjeckalici samljeti višnje onda dodati sok 60 g gustina u malo soka razmutiti malo cherry brandy ali i ne mora, kuhati i na kraju dodati bijelu čokoladu 100 g filuje se na biskvit višnje karamel krema biskvit pa višnje karamel krema i opet biskvit. Premazati preostalom karamel kremom i može glazura ili malo vrhnja (pavlake) kako tko želi.
Ovo je savršena torta. Probajte!
Recept od: Marijana Tekavcic
