Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
600 gr svinjskog buta iseci na tanke snicle, izlupati tuckom i zaciniti po ukusu.
200 gr kackavalja krupno izrendati, a 3 kisela krastavca i 1 crvenu kiselu papriku iseci na stapice.
Svaku sniclu tanko premazati senfom, staviti po malo rendanog kackavalja, staviti po 2 lista suvog vrata i nekoliko stapica krastavca i paprike. Uviti kao sarmu, samo duze, i uvezati kuhinjskim koncem. Proprziti na vrelom ulju, pa zaliti sa 3 dl junece supe i dinstati na tihoj vatri dok tecnost ne ispari. Umutiti 2 zumanca sa 2 dl kisele pavlake i malo zacina, dodati 40 gr rendanog parmezana.
Snicle poredjati u vatrostalnu posudu, preliti masom od pavlake i peci na 200 stepeni, dok ne porumeni.
Recept od: Milanka Minić Andjić
