Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 prašak za pecivo
- 50 gr čokolade za kuvanje (naribane)
- 150 gr mlevenih oraha
- 5 kašika brašna
Fil:
- 2 pudinga od vanile, skuvanih sa pola litra vode, prema uputstvu sa kesice.
- 180 g crne čokolade (jedna cela od 100g i ostatak od one čiju ste štanglu narendali u testo).
- 125 g margarina
- 5 kašika šećera
- 250 ml ulupane biljne slatke pavlake
Ganaš preliv:
- 200 g crne čokolade i 200g biljne slatke pavlake.
Priprema:
Sastojke za testo sjediniti, pomešati mikserom (mada može i varjačom) i peći u četvrtastom velikom plehu oko 20 minuta na 200 stepeni, dok ne porumeni. Gotovu koru ohladiti i podeliti uzdužno na tri trake .
Skuvati puding pa u vruć puding dodati čokoladu, šećer i margarin, da se istope. Ostaviti da se ohladi.
Hladan puding sjediniti mikserom sa ulupanom slatkom pavlakom i staviti u frižider pola sata da se fil stegne. Filom filovati kore i prekriti rolat. Dekorisati sa malo istopljene čokolade.