Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Kora:
- 400 g šargarepe skuvati u slanoj vodi, izgnječiti i usitniti mikserom i ohladiti.
- 30 kašika brašna,
- 1 prasak za pecivo i
- 1 kašičicu soli izmešati pa dodati ohlađenu šargarepu,
- 1 dl ulja i
- 2,5 dl kisele vode.
Sve umutiti varjačom ili mikserom. Masa je retka i tako treba da bude. Pleh (35×35 cm) podmazati zejtinom i brašnom, usuti smesu i peci 10-12 minuta na 180 stepeni. Ohlađenu koru seci po zelji na 2,3 dela.
Umutiti:
- 200 g posnog margarina sa
- 1 kašičicom soli,
- 1 kašičicom bibera i
- 1 kašičicom karija pa dodati
- 300 g posnog majoneza,
- 2 kašike senfa i
- 150 g skuvanog, oceđenog i ohlađenog pirinča.
Sve lepo sjediniti i filovati: kora-fil-kora-fil…Odozgo bogato posuti propečenim susamom, staviti u frižider da prenoći pa seci na željene oblike.
Recept od: Nikolić Klisurić Smilja
