Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
Kora:
- 400 gr sargarepe skuvati u slanoj vodi, izgnjeciti i usitniti mikserom i ohladiti.
- 30 kasika brasna,
- 1 prasak za pecivo i
- 1 kasicicu soli izmesati pa dodati ohladjenu sargarepu,
- 1 dcl ulja i
- 2,5 dcl kisele vode.
Sve umutiti varjacom ili mikserom. Masa je retka i tako treba da bude. Pleh (35×35 cm) podmazati zejtinom i brasnom, usuti smesu i peci 10-12 minuta na 180 stepeni. Ohladjenu koru seci po zelji na 2,3 dela.
Umutiti:
- 200 gr posnog margarina sa
- 1 kasicicom soli,
- 1 kasicicom bibera i
- 1 kasicicom karija pa dodati
- 300 gr posnog majoneza,
- 2 kasike senfa i
- 150 gr skuvanog, ocedjenog i ohladjenog pirinca.
Sve lepo sjediniti i filovati: kora-fil-kora-fil…Odozgo bogato posuti propecenim susamom, staviti u frizider da prenoci pa seci na zeljene oblike.
Recept od: Nikolić Klisurić Smilja
