Vrhunski Recepti Vrhunski Recepti
ŠTRUDLA TORTA SA SLATKIM SIROM I GROŽDJEM
Sastojci (za 12 parčadi):
4 žumanceta
60 g šećera
400 g posnog, neslanog sira
kašika naseckane pomorandžine kore
2 belanceta
300 g lisnatog testa
60 g putera
30 g prezli
150 g džema od šljiva
200 g džema od jabuka
po 100 ml pavlake i mleka
2 jajeta
2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Žumanca i 30 g šećera mutite dok ne dobijete glatku masu, pa dodajte koru pomorandže i sir. Belanca sa šećerom umutite u čvrst sneg.
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Komade lisnatog testa premažite rastopljenim puterom. Preko stavite prezle, pa fi l sa sirom premažite po donjoj polovini, ali ostavite nenamazano dva centimetra na krajevima. Džem od šljiva i džem od jabuka pomešajte, stavite preko mase od sira, umotajte testo, i pritisnite krajeve.
Urolano testo savijte u obliku puža u podmazanom kalupu, pa pecite 50-60 minuta. Preostale sastojke pomešajte, pa time prelijte kolač posle 15 minuta i zapecite.
